Ay....como me gustan estos prostrecitos en vaso!!!! Son faciles de hacer, de transportar, es la ración perfecta (ni mucho ni poco) y lo mejor es que son muy sanos y sobre todo ricos!!
Ingredientes (Para 4 Vasitos):
- 400gr de Queso Batido 0%
- 1 Cs bien cargado de Queso crema Light
- 1/2 Vaso de Leche Desnatada
- Edulcorante al gusto (yo le he puesto 2cc)
- 3 Hojas de Gelatina Neutra
- 4 Galletas digestive (Opcional)
- 4cc de Mermelada light
Elaboración:
Se pone la gelatina a hidratar en un cuenco con agua y reservamos.Mientras tanto cogemos las 4 galletas y las ponemos en la picadora, cuando se conviertan en polvo, agregamos 1Cs de leche para que quede una pasta. Ponemos la mezcla en el fondo de la mitad de los vasos y lo extendemos bien (Solo he puesto la galleta en la mitad de los vasitos porque dos son para mi y dos no).
Cogemos la gelatina ya hidratada y la ponemos en un poco de leche que hemos calentado en el microondas 30 segundos para que se deshaga bien la gelatina.
En la batidora ponemos el queso batido, la leche con la gelatina deshecha, el edulcorante y la cucharada bien cargada de queso crema y batimos bien hasta que sea una pasta.
Cuando tengamos todos los elementos, solo falta montarlo todo en los vasitos. Dejamos enfriar en el frigo dos horas como minimo antes de ponerle la mermelada light Y...Listo!!!!!
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