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martes, 19 de abril de 2016

ENSALADOTAS PARA APROVECHAR LAS SOBRAS DE PESCADO

Desde que trabajo en el restaurante que ya solo cocino los desayunos y las cenas me estoy haciendo mas comodona que nunca...jajjaja
Así que me dejo cositas hechas por la nevera para solo tener que juntarlo sin mucho lio y sin muchos cacharros!!!
Con la carne de la  Trucha al horno con naranja y fritada de ajos que subí el otro día, desmigada y sin espinas he estado haciendo varios experimentos de ensaladas que la verdad es que todas estaban deliciosas!!!

* Todas las recetas están realizadas con trucha asalmonada pero se pueden hacer con cualquier pescado de vuestra elección o con atún enlatado si lo preferís.
** Solo son aptas en escalera nutricional dukan a partir del sábado o en consolidación. La opción 2 y 3 si le quitas los hidratos de carbono y la fruta los puedes tomar en dieta dukan en los días pv.


1. ENSALADA DE PASTA CON TRUCHA Y CEBOLLA POCHADA



Ingredientes (Para 1 Persona):

  • Sobras de Trucha
  • 1 Cebolla pochada en la sartén
  • Lacitos Integrales
  • Aceite
  • Vinagre
  • Sal

2. ENSALADA DE TRUCHA CON MANZANA Y NUECES



Ingredientes (Para 1 Persona):

  • Sobras de trucha
  • Lechuga
  • 2Cs de Maíz
  • 1/4 de Cebolla
  • 1/4 de Manzana Grand Smith
  • 3 Nueces
  • Vinagreta de Mostaza Dijon

3. ENSALADA DE TRUCHA, GAMBONES, QUINOA Y VERDURAS A LA PLANCHA


Ingredientes (Para 1 Persona):

  • Sobras de Trucha
  • Mezclum de Lechugas
  • 2Cs de Quinoa cocida
  • 6 Gambones
  • 1 Trozo de Pimiento rojo
  • 3 Espaárragos Trigueros
  • Aceite
  • Sal
* El aliño es el aceite en el que he cocinado la verdura y los gambones

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