GALLO EN SALSA DE AJO Y PIMENTÓN

Receta de pescadito de lunes con setas a la plancha....receta sana donde las haya!!!!

* Dieta Dukan: Si quereis ser muy estrictos, podeis sustituirlo por un acompañamiento de proteina pero como explica María Martinez en este enlace, las setas tienen practicamente 0% de hidratos de carbono y se podrian comer en los dias de PP.

Ingredientes (Para 2 Persona):

• Gallo Entero (Troceado para hacer en sartén)
• Setas
• 4 Dientes de Ajo
• 1 Cc de Pimentón Dulce
• Sal
• Aceite

Elaboración: 

Ponemos en la sartén con unas gotas de aceite (Lo mínimo) y hacemos el pescado a la plancha hasta que esté doradito.

Hacer las setas a la plancha con un poco de sal y poner en el plato.

Cuando esté ya todo hecho, ponemos los ajos bien picaditos con el aceite en la sartén y cuando estén ya frititos, se le echa la cucharadita de pimentón con la sartén quitada del fuego para que no se queme (tener mucho cuidado con acordaros de retirarlo del fuego porque a mi se me ha quemado alguna vez y sabe fatal).

Echar la salsa de ajos y pimentón por encima del gallo y las setas y...Listo!!!