MUSLITOS DE POLLO EN SALSA DE FAJITAS (Olla Expres)

El otro día leí en el grupo de facebook de Sara Higueras una receta de pollo guisado con sazonador de fajitas ( Aquí os dejo su receta) y dije como??? eso tiene que estar buenisimo!!!! y como hoy estoy muy vaga y no me apetecía estar pendiente, he probado a hacerla con la olla expres y lo dicho...BUENÍSIMO!!!

Mil Gracias Sara por tus ideas!!!!

Es apta desde el martes en la #EscaleraDukan y en dias pv en #DietaDukan 

Ingredientes (Para 4 Personas):

• 8 Muslitos de Pollo sin piel ni tacón
• 2 Cebollas
• 1 Pimiento Verde
• 1 Pimiento Rojo
• 1 Sobre de Sazonador para Fajitas
• 1/2 Litro de Agua
• Aceite

Elaboración: 

Cortamos la cebolla y los pimientos en tiras y vamos pochando con un poco de aceite. Cuando ya esté blandito echamos el sobre de fajitas.

Añadimos el pollo y el agua y cerramos la tapa de la olla expres.

Lo ponemos al máximo (9/9) hasta que suba el pitorrito de la presión, lo bajamos a la mitad (5/9) y lo dejamos 20 minutos. Cuando la abramos, si queremos que se evapore un poco más la salsa, la dejamos destapada a fuego alto entre 5 y 10 minutos.

Y...Listo!!!!

* Si estas con la dieta dukan en vez de usar el sazonador dek mercadona que he usado yo, usa mejor el de old el paso que no tiene ni azúcares ni hidratos de carbono.

ARROZ INTEGRAL CREMOSO CON CALABAZA Y BRÓCOLI

Seguimos con las recetas ligeras con ingredientes de otoño, hoy le toca a la calabaza.

Ingredientes (Para 1 Persona):

• 1/2 Brócoli
• 1/2 Cebolla
• 1 Trozo de Calabaza
• 1 Tarrito de Arroz Integral (Mercadona)
• 1Cs de Queso Crema Light
• Sal
• Aceite
• Pimienta Negra

Elaboración: 

Cortamos la cebolla y la calabaza pequeñito para que se hagan antes. Salpimentamos y vamos pochando.

Mientras tanto, ponemos en una olla pequeña el brócoli al vapor hasta que quede al dente.

Cuando la calabaza esté blandita, añadimos el tarrito de arroz integral y el brócoli troceado y dejamos que se junte los sabores. Para terminar ponemos la cucharada de crema de queso y dejamos que se deshaga.

Servimos en un plato Y..Listo!!

ENSALADA TEMPLADA DE SETAS PICANTES

Ummmmm... en esta ensalada he mezclado dos cosas que me encantan, las setas y las ensaladas templadas. Y que mejor que aprovechar ahora que estamos en otoño y es la época perfecta para las setas?

Otras recetas de ensaladas templadas:

ENSALADA DE POLLO, QUESO Y PUERRO

ENSALADA DE BURRITOS MEXICANOS 

ENSALADA DE SALMÓN AL VAPOR

Es apta desde el jueves en la #EscaleraDukan y en dias pv en #DietaDukan  (Si quitas los colines o los cuentas como tolerados)

Ingredientes (Para 1 Persona):

• Lechuga
• 3 Colines Integrales
• Aceite
• Sal
• 2 Ajos
• 1 Guindilla fresca
• 1 Bandeja de Setas
• 1 Huevo duro

Elaboración: 

Cortamos la lechuga finita y reservamos.

Ponemos en una sartén un poco de aceite, los dientes de ajo y la guindilla cortados pequeñitos. Añadimos las setas, salamos y dejamos hacerse a fuese medio-alto (7/9) para que suelten su jugo que va a ser nuestro aliño.

Ponemos las setas con la salsa encima de la lechuga, aplastamos con las manos los colines y cortamos el huevo en cuartos.

Y...Listo!!!!!

* He puesto en las etiquetas que es apto para la dieta dukan en los días PV y ya sé que lleva colines pero son integrales y se cuenta como un tolerado (Son integrales de verdad, mirar bien los ingredientes antes de comprar pan. Éste es de alipende, Ahorramás)
También podéis no ponerlos, pero le da un toque crujiente que queda muy rico y no creo que 3 colines tengan una diferencia significativa en vuestro peso.

ALUBIAS PINTAS CON VERDURAS Y POLLO

Me encanta la olla expres, lo hechas todo, chup-chup y listo! Y un plato de cuchara se agradece después de comer muchos meses recetas veraniegas

Ésta receta es apta para la nueva Escalera Nutricional Dukan (Escalera Dukan) a partir del sábado. 

Ingredientes (Para 4 Personas):

• Alubias (En este caso Pintas)
• 1/2 Pimiento Rojo
• 1 Cebolla Roja
• 3 Zanahorias
• 1 Trozo de Calabacín
• Pollo cortado en taquitos
• Sal
• Aceite
• 1cc de Pimentón

 

Elaboración: 

Ponemos a remojo las alubias con agua fría y las dejamos toda la noche.
Por la mañana las enjuagamos bien y las ponemos en la olla expres. Agregamos todos los ingredientes lavados y pelados pero enteros para poder "pescarlos" cuando abramos la olla.

Lo del agua es un poco a gustos, yo le pongo hasta que cubra y dos dedos más para que queden caldosas. Un chorrito de aceite, una pizca de sal y cerramos. Se pone al máximo hasta que sube el "pitorro" y después se pone bajito (Yo al 3/9) durante 50 minutos.

Cuando se despresurice, abrimos la tapa y sacamos la verdura para pasarlo por la batidora y que quede "gordita" la salsa. Agregamos la salsa y el pimentón y mezclamos bien.

Y....Listo!!!!